En una fuente de horno untada de mantequilla se coloca una capa de higos cortados al medio y las chuletas despojándolas de los bordes de grasa y salpimentar, a continuación otra capa de higos frescos y se rocía con el zumo de limón. Se introduce en el horno previamente calentado durante 30-35 min. a 200ºC Se sirve en la misma cazuela bien caliente