Ponche de Almendras

Name: Ponche de Almendras
Cuisine: peruanas
Ingredients: Al gusto Canela/Clavo/Coco rallado; 1/2 kilo Almendras

Ingredientes

1

Remojar las almendras en agua cruda 1 día antes por la mañana hasta la noche y pelar.
2

Poner en un pyrex con agua hervida caliente y remojar toda la noche.
3

Al día siguiente licuar con el agua que fue remojada las almendras.
4

En una olla grande con agua, canela (3) y Clavo (4) en fuego moderado, echar las almendras (licuadas).
5

Luego 2 cucharadas de sopa de coco rallado (Remojado con agua hervida caliente por 5 min) o bien antes en 1/2 taza.
6

Licuar el coco y poner a la olla para que continúe hirviendo.
7

Desde que hierva bien el ponche contar 10 a 12 min. Remover se intenta rebalsar. Azúcar a gusto. Después de 1/2 min. Apagar.