Puchero al fuego

Name: Puchero al fuego
Yield: 4 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 6 papas medianas; 4 boniatos grandes; 1/2 zapallo kabutia; 2 choclos; 2 remolachas; 4 zanahorias grandes; 1 kgcarne vacuna; 1/2 kg. Chorizos; 1 cebolla; 1 morrón; 1 ramita apio; Unas ramitas de perejil; Condimentos a gusto; Sal; 2 hojitas Laurel; 1 caldo de carne; 1 lechuga; 1/4 repollo; 1/4 coliflor; 2 tomates medianos; 1 zanahoria; 1 limón; Salsa de soja a gusto

Ana @cook_16442852

Maldonado

Una linda receta para salir de la cocina y hacerla al aire libre... ( mi novio me prometio una almuerzo afuera y vaya que lo hizo 😍😀!!!)

Puchero al fuego

Ana @cook_16442852

Maldonado

Una linda receta para salir de la cocina y hacerla al aire libre... ( mi novio me prometio una almuerzo afuera y vaya que lo hizo 😍😀!!!)

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 porciones

6papas medianas
4boniatos grandes
1/2zapallo kabutia
2choclos
2remolachas
4zanahorias grandes
1kgcarne vacuna
1/2 kg.Chorizos
1cebolla
1morrón
1 ramitaapio
Unasramitas de perejil
Condimentos a gusto
Sal
2 hojitasLaurel
1caldo de carne
Ensalada
1lechuga
1/4repollo
1/4coliflor
2tomates medianos
1zanahoria
1limón
Salsa de soja a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Luego de lavar los vegetales, colocamos la carne, el chorizo, el choclo y la remolacha en tres litros de agua al fuego con el caldo y los condimentos hasta que hierva.
2

Cuando este la carne tierna, se le agrega 1/2boniato, 1/2 papa y 1/2 zanahoria rallada; más las verduras cortada a la mitad.
3

Dejamos hervir hasta que la cáscara de zapallo este cocida(blanda).
4

Picamos todos los ingredientes de la ensalada la condimentamos con salsa de soja a gusto y jugo de limón.
5

A disfrutar un exquisito plato!!!