Picamos todas las verduras, yo lo hago como si fueran bastones. La carne la cortamos en tiritas. En una olla o wok, a fuego lento, agregamos la cebolla y el ajo. Mezclamos y que se ablande un poco.

Luego incorporamos el pimiento, más tarde la carne. Por último la zanahoria.

El zapallito lo incorporamos al último porque es lo más rápido en cocinarse, agregamos la salsa de soja, sal (debemos recordar que la salsa de soja ya contiene sal así que cuidado con no pasarse) y pimienta al gusto. Al final agregamos el arroz cocido, mezclamos bien y a servir. 😁