Masa de croquetas de cocido tm31

Name: Masa de croquetas de cocido tm31
Cuisine: españolas
Ingredients: 75 g. aceite; 150 g. harina; 800 g. leche o caldo; 250 g. carne; sal; nuez moscada

Sandra @cook_7678662

Masa de croquetas de cocido tm31

Guardada

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Ingredientes

75 g.aceite
150 g.harina
800 g.leche o caldo
250 g.carne
sal
nuez moscada

Guardada

Paso a paso

1

Incorporar la carne en el vaso y dar 3 golpes de turbo. Sacar la carne y reservar.
2

Añadir el aceite, 3 minutos, velocidad 2.
3

Añadir la harina, 4 minutos, temperatura 100° y velocidad 3.
4

Añadir la leche o el caldo, sal y la nuez moscada. Primero 10 minutos velocidad 6 y después 10 minutos, 100° y velocidad 3 y medio.
5

Añadir la carne y dar vueltas con la espátula. Y ya están listas.