Patatas a lo pobre con “ceps“

Name: Patatas a lo pobre con “ceps“
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 dientes ajo; 3 cebolletas pequeñas; 1 pimiento verde pequeño; 2 patatas medianas; 8 “ceps” medianos; 1 poquito trompeta de la muerte

Noa Broncano Román @cook_19163221

Manresa, Barcelona, Catalunya

#1receta1árbol

Patatas a lo pobre con “ceps“

Noa Broncano Román @cook_19163221

Manresa, Barcelona, Catalunya

Guardada

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Ingredientes

2 personas

3 dientesajo
3cebolletas pequeñas
1pimiento verde pequeño
2patatas medianas
8“ceps” medianos
1 poquitotrompeta de la muerte

Guardada

Paso a paso

1

Hacer el sofrito: Pones el ajo, la cebolleta y el pimiento verde.
2

Una vez el sofrito este hecho le añades un poco de agua y lo trituras con la batidora.
3

Pelamos las patatas, las cortamos con un centímetro de grosor, le echamos sal y la rebozamos con harina de freír.
4

Doramos las patatas en la sartén y las incorporamos en la salsa del sofrito.
5

Añadimos las trompetas de la muerte en polvo.
6

Pasamos por la sartén los ceps cortados en trozos grandes y luego los incorporamos en las patatas y la salsa, 20 minutos a fuego suave.
7

Se presenta en una cacerola de barro con perejil y un poquito de aceite virgen.