Primero pelamos los dientes de ajo y los cortaremos en rodajas. Si se prefiere también se pueden picar aunque no muy pequeños.

Calentamos un poco de aceite en una sartén y luego añadimos los ajos.

Antes de que los ajos se doren, echamos el arroz en función de cuantos comensales sean, yo para dos personas echo 3 puñados por si se quiere repetir.

Mezclamos un poco para que el arroz coja sabor y añadimos agua con un vaso para que se empiece a cocer. (Importante no dejar de añadir agua cada vez que se absorba hasta que esté cocido.)

Luego, añadir las dos hojas de laurel y remover un poco, seguido de la pimienta para que los sabores se mezclen.

Cuando el arroz esté cocido y haya absorbido el agua, añadimos el tomate, removemos y acompañamos el arroz con lo que se quiera. Yo suelo hacerlo típico, con huevos y salchichas.