Empanadas de taruchas

Name: Empanadas de taruchas
Yield: 12 empanadas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 tarucha de 2 kilos; 1 cebolla común; 1 cebolla de verde; 1/2 morrón rojo; 1/2 morrón verde; 1 diente ajo; Aceite de oliva extra virgen; Sal; Orégano; Comino; Provenzal; Pimentón dulce; Salsa de tomate

esteban.a @cook_11936193

San Nicolas De Los Arroyos

Empanadas de taruchas

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Ingredientes

12 empanadas

1tarucha de 2 kilos
1cebolla común
1cebolla de verde
1/2morrón rojo
1/2morrón verde
1 dienteajo
Aceite de oliva extra virgen
Sal
Orégano
Comino
Provenzal
Pimentón dulce
Salsa de tomate

Guardada

Paso a paso

1

Hervir la tarucha en una olla hasta que se ablande y poner sal gruesa y unas hojas de laurel. Sacar espinas con mucho cuidado, desmenuzando y reservar.
2

Picar las cebollas y morrones y el ajo
3

Añadir a una sartén aceite de oliva poner el ajo, las cebollas y morrones. Luego agregar salsa de tomate hasta que baje el agua y dejar enfriar para así luego armar las empanadas
4

Empanadas listas para hornear en una fuente previamente enmantecada en el horno al máximo