Pepián de pavo y cecina
Ricardo del Aguila @Ricardococinero
#ConSaborAPerú #MiRecetario
El norte y la selva se fusionan
Pepián de pavo y cecina
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El norte y la selva se fusionan
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Licuar el choclo y colar (reservar).
- 2
Cortar el pavo y cecina en cuadros.
- 3
En una olla, agregar un chorro de aceite y hacer un aderezo con la cebolla, ajo y ají amarillo, agregar el pavo y la cecina (sofreír) una vez listo, agregar el choclo, agregar agua e ir removiendo.
- 4
Tener cuidado que no se seque y no se queme (agregando agua)y revolviendo con frecuencia desde el fondo.
- 5
Esperar que se cocine el choclo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ricardo del Aguila le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Peruano con raíces del orientePienso que la cocina es un arte,donde te puedes expresar a través de ella...involucra Amor,pasión,creación e inspiración..donde puedes realizar una sinergia con los productos que tengas a la manoLa mayor recompensa es ver a tus comensales disfrutar lo que uno les prepara
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