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Tacos de cochinita pibil
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Una foto de Tacos de cochinita pibil

Tacos de cochinita pibil

Chef. Sebastian Núñez
Chef. Sebastian Núñez @Chef_Bastian
Barranquilla - Colombia

#RecetaEn3Pasos. #DelantalDorado #YoMeQuedoYCocinoEnCasa #Cuarentena Esta receta me la obsequió mi profesora de cocina tex mex y cocina mexicana pura. #mirecetario

#RecetaEn3Pasos. #DelantalDorado #YoMeQuedoYCocinoEnCasa #Cuarentena Esta receta me la obsequió mi profesora de cocina tex mex y cocina mexicana pura. #mirecetario

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Tacos de cochinita pibil

Chef. Sebastian Núñez
Chef. Sebastian Núñez @Chef_Bastian
Barranquilla - Colombia

#RecetaEn3Pasos. #DelantalDorado #YoMeQuedoYCocinoEnCasa #Cuarentena Esta receta me la obsequió mi profesora de cocina tex mex y cocina mexicana pura. #mirecetario

#RecetaEn3Pasos. #DelantalDorado #YoMeQuedoYCocinoEnCasa #Cuarentena Esta receta me la obsequió mi profesora de cocina tex mex y cocina mexicana pura. #mirecetario

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Ingredientes

6 raciones
  • 1 KgPierna de cerdo
  • 250 ccJugo de Naranja
  • 200 ccAgua
  • 130 ccVinagre Blanco
  • 1 CucharaComino
  • 1 CucharaPimienta
  • 1 Cucharacolor o achiote
  • 1/2cebolla blanca
  • 1cbza Ajo
  • Guarnición
  • Lechuga
  • Cebolla morada encurtida
  • al gustoFrijol refrito
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Paso a paso

  1. 1

    Sellar muy bien la carne en una olla con aceite caliente.

    Foto del paso 1 de la receta: Tacos de cochinita pibil
  2. 2

    Por otro, licuar todos los demás ingredientes y obtener un recado fino. Agregamos a la olla con las piezas de carne y cocinamos a fuego bajo durante casi 2 horas o 3. Hasta que la carne pueda desilacharse.

    Foto del paso 2 de la receta: Tacos de cochinita pibil
  3. 3

    Servimos con tortilla de maíz, acompañando de cebollita encurtida, lechuga, cilantro y frijoles.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef. Sebastian Núñez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/11065517
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Chef. Sebastian Núñez
Chef. Sebastian Núñez @Chef_Bastian
jueves, 21 de noviembre de 2019 a las 07:11 PM
Barranquilla - Colombia
Sigueme! IG:Sebastian04nChef ejecutivo y barmanChef egresado de la escuela de gastronomía Chef Caparroso año 2019.Estudios de un año en la escuela gastronómica Gato Dumas año 2011.Profesional en Relaciones Internacionales de Universidad del Norte año 2017.Jefe de cocina y Saucier en el centro recreacional Ranch Texas.Chef de Catering Chef House.Chef ejecutivo "La Grama Sports Lounge" Pasto, NariñoChef ejecutivo "Don Alfredo" Hotel villaviciosa - Pasto, Nariño
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Comentarios (3)

SC
SC @cook_17638347
jueves, 21 de noviembre de 2019 a las 11:15 PM
Hola Sebastián que padre tu receta!!! Aquí en México es un platillo súper famoso en el bello estado de Yucatán. Te mando un saludo.
Invitado
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Taco Cochinita Pibil

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