Lo primero que haremos será llenar una olla con agua y un poco de sal, y poner las patatas enteras con piel a hervir

Una vez estén hervidas, retiramos y dejamos enfriar un poco, y procedemos a pelar las patatas.

Una vez peladas, se colocan en un bol, le añadimos el huevo y un poco de mantequilla (una cucharada de postre) y en mi caso lo pase por el turmix (ya que tengo para hacer purés) dejamos que enfríe

Mientras enfría el puré, en una sartén colocamos 500gr de carne picada, salpimentamos, y agregamos el tomate.

En un molde, agregamos y esparcimos bien la mantequilla para que no se pegue. Pondremos una capa de puré de patata, la siguiente capa de carne picada, y la siguiente de puré. Le ponemos el queso rallado, y un poco de mantequilla y llevamos al horno durante unos 20 min. A unos 160°C.

Una vez bien tostadito el queso (es cómo nos gusta) retiramos y desmoldamos.

Por último a comer!! Buen provecho!