Cuándo esté suficietemente licuado se lleva a una olla antiadherente a fuego bajo, y se remueve constantemente hasta que comience a espesar, remover sin parar hasta que la mezcla despegue de la olla, esto nos indica que está listo. Y es el momento de envasar.

Se coloca en un recipiente de vidrio y se le agrega una cucharada de aceite de oliva, se deja enfriar y se lleva a la nevera, en dos horas ya esta listo para comer.