Pollo al vino con espinaca

Name: Pollo al vino con espinaca
Yield: 4 raciones
Cuisine: nicaragüenses
Ingredients: 4 muslos de pollo; Cebolla; Ajo; Apio; Chiltoma; Cantidad necesaria vino tinto; Espinaca; Pimienta negra molida; Sal; cantidad necesaria Crema; Mantequilla y aceite de oliva

Ana Gabriela @cookGaby22

Nicaragua

Pollo al vino con espinaca

Ana Gabriela @cookGaby22

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Ingredientes

4 raciones

4muslos de pollo
Cebolla
Ajo
Apio
Chiltoma
Cantidad necesariavino tinto
Espinaca
Pimienta negra molida
Sal
cantidad necesariaCrema
Mantequilla y aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Quitar la piel del pollo, triturar el ajo y aplicarlo al pollo con la pimienta y un poco de sal
2

Cortar en rodajas los demás ingredientes
3

Agregar el aceite y mantequilla a la sartén, calentar y poner a freír el pollo hasta dorar, agregar los demás ingredientes cortados en rodajas, a excepción de la espinaca, cubrir con cantidad al gusto de vino y sal al gusto, tapar y dejar a fuego lento dando vuelta al pollo ocasionalmente hasta que este cocido, agregar la crema y la espinaca, dejar reposar unos 5 minutos.