Espaguetis a la carbonara con nata (Mambo/Thermomix)

Name: Espaguetis a la carbonara con nata (Mambo/Thermomix)
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 15 gr aceite de oliva; 150 gr jamón york en barra; 150 gr bacon en lonchas; 500 gr nata; 1/2 cucharadita sal; 350 g espaguetis; 40 g queso rallado

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Ingredientes

40 min

4 raciones

1cebolla
15 graceite de oliva
150 grjamón york en barra
150 grbacon en lonchas
500 grnata
1/2 cucharaditasal
350 gespaguetis
40 gqueso rallado

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Los espaguetis los haremos en una olla aparte, y mientras van cociendo vamos haciendo el resto de receta.
2

Ponga la cebolla y el aceite en el vaso y trocee 4 seg/vel 5.
3

Incorpore el bacon y el jamón york y sofría 5 min/120°C/Mariposa/vel 1. Con la espátula, baje el sofrito hacia el fondo del vaso.
4

Añada la nata, la sal y la pimienta y programe 10 min/100°C/Mariposa/vel 1.
5

Cuando la pasta esté cocida, cubre con la salsa y coloca queso parmesano. Puedes meterlo en el horno para que gratine el queso (opcional). Servir caliente y que aproveche.