Cogemos los ajos y los machacamos con el cuchillo y los ponemos a freír un poco con el aceite medio caliente.

Se sacan los ajos y se pasan un poco las patatas. Yo las pongo rotas.

Sacamos las patatas y ponemos el ajo y el pimentón dulce. Movemos rápido (para que no se queme el pimentón)y ponemos dos vasos de agua.

Ponemos las patatas y el bacalao o el pescado que decidas. El agua no debe cubrir las patatas se tiene que salir las pinturas.

Ponemos la guindilla y sal al gusto.

Dejamos que se vaya haciendo a fuego lento hasta que veáis. Más o menos 30 minutos.

Se le pone el ajo aceite y dejamos 5 min y ya está listo.