Canasta bellaca con salsa de la selva su chorizo

Name: Canasta bellaca con salsa de la selva su chorizo
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 Plátanos verdes bellacos; 250 gr Chorizo; 1 Cebolla en cubitos; 1/2 Rocoto en cubitos; 1 Ají amarillo en cubitos; 1 1/2 Limón; 1 cda Vinagre; Al gusto Sal y pimienta; 1 exprimidor de limón

Ricardo del Aguila @Ricardococinero

#favoritas#1receta1árbol #MiRecetario
Vi la publicación de Luis Edgar y me llamó mucho la atención, el poder realizar una canasta con el plátano bellaco verde. Gracias Luis Edgar por la idea de la canasta

Canasta bellaca con salsa de la selva su chorizo

Ricardo del Aguila @Ricardococinero

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Ingredientes

2Plátanos verdes bellacos
250 grChorizo
1Cebolla en cubitos
1/2Rocoto en cubitos
1Ají amarillo en cubitos
1 1/2Limón
1 cdaVinagre
Al gustoSal y pimienta
1exprimidor de limón

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Paso a paso

1

Cortar los plátanos de 1 1/2 cm aprox, freír hasta cuando estén listos, ponerlo en el exprimidor, y reservar la canasta y terminar de freír.
2

Freír el chorizo y cortarlo en cubitos muy pequeños.
3

Hacer una salsa con la cebolla, rocoto, ají amarillo, sal y pimienta al gusto, limones y vinagre.
4

Agregar a la salsa los trozos pequeños de chorizo (revolver) y luego agregar a cada canastita.

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Ricardo del Aguila @Ricardococinero

sábado, 23 de noviembre de 2019 a las 07:56 PM

Peruano con raíces del orientePienso que la cocina es un arte,donde te puedes expresar a través de ella...involucra Amor,pasión,creación e inspiración..donde puedes realizar una sinergia con los productos que tengas a la manoLa mayor recompensa es ver a tus comensales disfrutar lo que uno les prepara

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