Agregamos los huevos a la ralladura, el aceite y el zumo.Y batimos

Añadimos el azúcar y batimos.

Vamos añadiendo poco a poco la harina, añadimos la levadura y seguimos agregando harina y batiendo. Cuando la masa tenga consistencia suficiente lo sacaremos para amasar a mano.

Añadamos amaño y agregamos la harina que nos quede. Una vez la masa este sin que se pegue en las manos lo dejaremos unos 30' minutos en reposo.

Hacemos bolas y damos forma a los roscos que freiremos en abundante aceite.

Sacamos cuando estén doraditos poniendo en papel absorbente, pasaremos por azúcar con canela y listos.