Flan de coco

Name: Flan de coco
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 yemas; 1 taza coco rallado; 100 cc de agua; 70 grs manteca; 250 grs harina; 1 huevo

Ingredientes

1

Mezclar el coco con el agua y dejar hidratandose
2

Mezclar las yemas, los huevos, el azúcar y la manteca con batidor hasta disolver el azúcar
3

Incorporar el coco e integrar
4

Colocar en moldes mantecados y con caramelo y cocinar a horno bajo en baño maría la flanera sobre una fuente con agua) 40 mina o hasta que el centro esté cuajado
5

Dejar enfriar y desmoldar