Salsa boloñesa a mi manera

Name: Salsa boloñesa a mi manera
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr carne picada de pavo y pollo; 1 bandeja champiñón laminado (o 1 bote); 1 zanahoria; 1 cebolla mediana; 2 dientes ajo; 1 bote tomate triturado / frito (al gusto según tiempo); Leche; Nuez moscada, orégano, pimienta; Sal

Gemma AR @cook_6065142

Valencia

Receta muy versátil que completa muchas recetas, además, muy útil para tenerlo en el congelador. ¿A quién no le gusta con pasta, o patatas/pimientos rellenos? Incluso con calabacín a la plancha o huevo frito!

Salsa boloñesa a mi manera

Gemma AR @cook_6065142

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Ingredientes

500 grcarne picada de pavo y pollo
1 bandejachampiñón laminado (o 1 bote)
1zanahoria
1cebolla mediana
2 dientesajo
1 botetomate triturado / frito (al gusto según tiempo)
Leche
Nuez moscada, orégano, pimienta
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Picamos los dientes de ajo y la cebolla en pequeños trozos y sofreímos bien.
2

Mientras vamos rallando la zanahoria y añadimos. Cuando la zanahoria esté pochada, incluiremos el champiñón laminado (cortar a trocitos más pequeños si preferís).
3

Cuando esté la verdura, añadiremos la carne picada y sazonamos con sal, pimienta, orégano y un poco de nuez moscada, así como un poco de leche (un vaso con dos dedos es suficiente) Remover bien hasta que la carne esté bien hecha.
4

Añadir el tomate frito y cocer hasta que los ingredientes estén bien integrados. Probar y retocar de sal.