Pelar la papa, agregar la sal y hervir hasta que esté blanda.

Cuando este lista la papa, la machacamos y le agregamos mantequilla. (Queda como un puré)

Luego lo dejamos enfriar un rato y las hacemos en forma de bola y las aplastamos un poco y llevamos al sartén previamente caliente con un poco de mantequilla

Para la tortilla de huevo solo partimos los huevos y los batimos bien y revolvemos crudos con la cebolla blanca y le agregamos sal, pimienta y ajo en polvo.

Luego llevamos la mezcla al sartén previamente caliente con un poquito de aceite bien esparcido para que la tortilla no se pegue, cuando la base de la tortilla este lista, la volteamos para que se cocine del otro lado.

Servir el plato.