Cortamos la cebolla, rallamos la zanahoria, y cortamos el cibule. Ponemos en un sartén con un poco de aceite y freímos.

Una vez dorada la cebolla agregamos condimentos obviamente a gusto de cada uno pero yo use (comino, pimentón, pimienta negra, orégano,) cuando esté todo condimentados agregamos un poco de manteca.

Cuando la manteca esté derretida, en una taza agregamos leche y 3 cucharadas de harina, mezclamos bien para que no haga grumos, y agregamos a la sartén con la cebolla, una vez agregado ponemos el brócoli y coliflor ya cocinados y cortados! Dejarlo cocinar hasta que espese, si no te gusta muy espeso agregarle un poco más de leche o agua!

Una vez listo agregar a los fideos, y agregar sal a gusto!! Y solo queda probar esta delicia