Pan de almendras

Name: Pan de almendras
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr almendra molida; 40 gr cáscara de psyllium en polvo; 2 cucharaditas polvo de hornear; 1 cucharadita pequeña sal marina; 2 cucharaditas vinagre de manzana; 225 ml agua hirviendo; 3 claras de huevo; al gusto Semillas de sésamo

RoXa Cook @couple_cookinlove_75

Pamplona

Pan de almendras

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Guardada

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Ingredientes

150 gralmendra molida
40 grcáscara de psyllium en polvo
2 cucharaditaspolvo de hornear
1 cucharadita pequeñasal marina
2 cucharaditasvinagre de manzana
225 mlagua hirviendo
3claras de huevo
al gustoSemillas de sésamo

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar los ingredientes secos en un bol
2

Añadir las claras y el vinagre de manzana
3

Añadir el agua hirviendo mientras se mezcla todo.
4

Para amasar, con las manos húmedas. Se pueden hacer en forma de bollos o de hogaza. Yo he preferido hacer ésta última.
5

Se introduce la masa en el horno precalentado a 170 grados durante 50 a 60 minutos. Para saber si está hecho, se golpea a base hasta que suene hueco al golpearlo en la base, con el dedo.