Quitar la piel del pollo y en una cacerola colocar medio vaso de vino y el pollo. Dejar cocinar de ambos lados y reservar

Quitar el pollo y reservar mientras en el vino le agregamos sal y rehogamos la cebolla jm!a! en juliana y el ajo una vez transparentes le agregamos el pimiento y las zanahorias Coslada en tirita

Agregar la otra mitad del vino junto con la cucharada de harina, mezclar tapar y cocinar a fuego lento

Cocinar las papas hasta que estén blandas pisar y formar el puré con la manteca la sal el aceite y la leche

Servir el puré y pollo con la salsa que se formó y a disfrutar