Gelatina espumosa de fresa
Michelle Villares @cook_18074733
Esponjosita como un algodón de azúcar, práctica, rápida y económica. Perfecta para consentir tu paladar.
Gelatina espumosa de fresa
Esponjosita como un algodón de azúcar, práctica, rápida y económica. Perfecta para consentir tu paladar.
Paso a paso
- 1
Las leches Carnation deben estar congeladas.
- 2
Primeramente, poner a hidratar ambos sobres de gelatina en dos tazas de agua templada y la taza de agua fría, y finalmente mezclar hasta que no haya grumos y reservar.
- 3
En un tazón profundo, batir ambas latas de leche evaporada previamente congeladas hasta conseguir una textura espumosa, y que doble su tamaño original.
- 4
En forma de hilo incorporar la gelatina de fresa previamente hidratada, y batir hasta que suba un poco más y se mezcle completamente.
- 5
Colocar la mezcla en el molde a utilizar, e introducir al refrigerador un par de horas.
- 6
Cortar las galletas.
- 7
Verificar la consistencia de la gelatina, cuando ya esté lo suficientemente dura y firme, colocar la crema batida al gusto, de igual forma las galletas.
- 8
Introducir al refrigerador para añadir firmeza a la decoración.
- 9
Tiempo después, sacar del refrigerador, servir, y disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Michelle Villares le encantará ver cómo quedó.
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