Pastel de calabacín, bacon y queso sin glúten

Name: Pastel de calabacín, bacon y queso sin glúten
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr patatas; 350 gr batata; 200 ml nata; 5 huevos; Sal; Pimienta; 1 pizca canela; 1 calabacín; 6 tomates cherrys en rodajitas; 200 gr bacon; 200 gr queso rallado; 2 cuch.Queso mascarpone; Orégano; Sal

Beatriz @arrvil

Pastel de calabacín, bacon y queso sin glúten

Guardada

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Ingredientes

Masa de patata y boniato
300 grpatatas
350 grbatata
200 mlnata
5huevos
Sal
Pimienta
1 pizcacanela
Relleno
1calabacín
6tomates cherrys en rodajitas
200 grbacon
200 grqueso rallado
2cuch.Queso mascarpone
Orégano
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Triturar batata y patata vel.5, 5sg.
2

Añadir el resto de ingredientes de la masa y mezclar vel.3, 10sg.
3

Poner papel horno en una bandeja y verter la mezclar. Esparcir bien. Queda un poco líquida, es normal.
4

Hornear 15min. 200grados calor arriba y abajo+ ventilador
5

Cortar el calabacín en rodajas y el bacon en trocitos.
6

Sacar del horno y poner las rodajas de calabacín y un chorrillo de aceite sobre el calabacín. Hornear 10min.
7

Sacar del horno cubrir con un poquito de queso mascarpone, orégano y sal, añadir las rodajitas de tomate, el bacon y el queso rallado y hornear 10min. 220grados. Opción gratinado.