Primero colocamos en un recipiente la harina, royal, sal mezclamos con una cuchara.

Luego hacemos un huequito en el centro donde colocaremos el agua.

Después de haber colocado el agua amasamos, con mucho cuidado por que la masa está caliente y podríamos quemarnos.

Una ves que hayamos terminado de amasar, dejar reposar 15 minutos

Luego de los 15 minutos estiramos un poquito y colocamos maicena y doblamos a la mitad, volvemos a colocar maicena y doblamos nuevamente formando 3 capas.

Una ves formada las 3 capas estiramos y colocamos en una asadera aceitada y añadimos el relleno.

Con la otra mitad de la masa hacemos exactamente lo mismo estiramos un poquito y colocamos maicena y doblamos a la mitad, volvemos a colocar maicena y doblamos nuevamente formando las 3 capas.

Estiramos y cubrimos la tarta, pintamos con huevo para que quede bien doradita, luego mandamos al horno moderado a 180°C.

Una ves terminada dejamos enfriar y cortamos.