Tallarines al pomodoro con curry

Name: Tallarines al pomodoro con curry
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 gramos pasta; 300 gramos ternera picada; 1 bote tomate triturada de 800gr o un kilo de tomates de pera pelados; aove; Curry; Sal; 1 cucharada mantequilla

Noemí @noemigadepan75

Esta receta nos la prepara mi madre, desde pequeñas. Una comida sencilla y simple, que con un toque especial se convierte en algo exclusivo.

Tallarines al pomodoro con curry

Noemí @noemigadepan75

Esta receta nos la prepara mi madre, desde pequeñas. Una comida sencilla y simple, que con un toque especial se convierte en algo exclusivo.

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Ingredientes

4 raciones

350 gramospasta
300 gramosternera picada
1 botetomate triturada de 800gr o un kilo de tomates de pera pelados
aove
Curry
Sal
1 cucharadamantequilla

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Paso a paso

1

Ponemos el aceite en el fondo de la sartén, con un poco de sal. Echamos el tomate y Lo dejamos que se haga a fuego lento durante 1 hora aproximadamente. *En casa nos gusta la acidez del tomate. Pero, se le puede añadir una cucharada de azúcar, cuando le falten 5 minutos de cocción.*
2

Ponemos una chorrito de AOVE en el fondo de la sartén, añadimos la carne con la sal y añadimos el curry al gusto. Hacer a fuego fuerte sin parar de mover, probar y rectificar de curry y sal.
3

Cocemos la pasta, una vez esté cocida la añadimos una cucharada de mantequilla para que se suelte. Mezclamos el tomate, con la carne y lo añadimos a la pasta. Servimos con queso rallado al gusto.