Mi pollo al ajillo

Name: Mi pollo al ajillo
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg pollo; 2 vasos vino blanco; 1/2 cabeza ajos; Aceite oliva; 1 pastilla caldo; 1 hoja laurel; Sal; Pimienta

Carolina Cocina @cook_7273807

Sevilla

Esta receta es de lo más sencilla y económica, y con lo rica que está verás como la cocinas más veces.

Mi pollo al ajillo

Carolina Cocina @cook_7273807

Sevilla

Esta receta es de lo más sencilla y económica, y con lo rica que está verás como la cocinas más veces.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 min aprox.

6 raciones

1 kgpollo
2 vasosvino blanco
1/2 cabezaajos
Aceite oliva
1 pastillacaldo
1 hojalaurel
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

30 min aprox.

1

En una olla colocamos un fondo de aceite y calentamos. Cuando esté bien caliente añadimos el pollo, sal y pimienta al gusto y sofreímos hasta que quede doradito.
2

Mientras tanto, en un recipiente batimos los ajos, la pastilla de caldo y el vino blanco. Es mejor ir añadiendo el vino poco a poco para evitar salpicaduras y derrames.
3

Cuando tengamos nuestro pollo doradito, le añadimos el batido anterior y la hoja de laurel. Y dejamos cocer un par de minutos para que evapore el alcohol.
4

Pasados los dos minutos bajamos el fuego y dejamos que se vaya reduciendo el líquido hasta tomar la consistencia de salsa. Apartar, servir y a disfrutar!!!! 😉