Cuadrados crocantes de avellanas

Name: Cuadrados crocantes de avellanas
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 350 gr Harina 0000; 1 cdta Polvo de hornear; 150 gr Manteca (mantequilla); 80 gr Azúcar 80 gr.; Agua fría c/n; Para el relleno:; 2 Huevos; 50 gr Harina 0000; 220 gr Azúcar; 250 gr Avellanas pueden (cambiar por otro fruto seco)

Maria Ines @cook_10207008

República Dominicana

Cuadrados crocantes de avellanas

Maria Ines @cook_10207008

Guardada

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Ingredientes

Para la masa:
350 grHarina 0000
1 cdtaPolvo de hornear
150 grManteca (mantequilla)
80 grAzúcar 80 gr.
Agua fría c/n
Para el relleno:
2Huevos
50 grHarina 0000
220 grAzúcar
250 grAvellanas pueden (cambiar por otro fruto seco)

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la manteca fría en cubos y agregar el azúcar, la harina, el polvo de hornear y con la punta de los dedos, hacer un arenado. Luego agregar agua fría de a cucharadas hasta lograr una masa tierna.
2

Envolver en film y dejar descansar por 30 minutos en la heladera.
Enmantecar un molde de 20 por 30 cm y estirar la masa.
Por otro lado para el relleno, batir los huevos con el azúcar (con batidor de mano), hasta espumar. Agregar la harina tamizada y las avellanas picadas. Mezclar bien y volcar sobre la masa.
3

Llevar a horno precalentado a 180 grados por 30 minuto aproximadamente. Retirar, cortar en cuadrados y listos