Batir el azúcar con la manteca pomada (a temperatura ambiente) hasta integrar bien.

Agregar de uno en uno los huevos hasta que quede todo bien integrado. No se preocupen si la preparación parece cortada, si eso pasa solo batan un poco más.

Enmantecar el molde y llenar hasta la mitad. Hornear por 30 minutos y listo!

Para el glaseado mezclar jugo de medio limón o naranja con 100 gr de azúcar impalpable. Bañar el budín con el glaseado una vez que esté frío (yo no lo hice porque no tenía los cítricos 🤣)