Añadir el arroz previamente lavado y agua con sal al gusto (dos medidas volumetricas de agua por cada medida de arroz)

Añadir la zanahoria y el repollo. Dejar la cacerola sin tapa y a fuego medio hasta que el agua "seque"

Añadir los brotes de soja y la salsa de soja. Revolver bien el arroz y tapar la cacerola. Dejar cocer a fuego muy bajo hasta que el arroz esté bien cocido.

Servir con un poco más de salsa de soja. Acompañar con lentejas o frijoles cocidos para obtener proteínas completas y unas ricas berenjenas asadas nunca quedan mal