Se mezclan todos los ingredientes, menos las almendras con los huevos batidos, al formarse la masa se agregan las almendras y se distribuyen bien dentro de la masa.

Se forman dos rollos de unos 30cms de largo, se ponen sobre una placa con papel de horno y se aplanan un poco. Se barnizan con huevo y se llevan a un horno precalentado a 180C por 25 o 30 minutos a que se cuezan.

Luego se cortan en rebanadas de 1cm, se ponen sobre las placas al horno a 160 C hasta que se sequen y doren un poco, 20 o 25 minutos.