Batimos un huevo en un plato y en otros dos echamos harina y pan rallado.

Pasamos el pollo por la harina, luego por el huevo y finalmente lo rebozamos y lo cocinamos.

Montamos la ensalada echando las espinacas, el maíz, los picatostes y el queso.

Rallamos la zanahoria y la manzana y la añadimos.

Cortamos el tomate en trocitos y lo echamos en la ensalada.

Finalmente colocamos el pollo y aliñamos la ensalada.