Caella gratinada con salsa de almendras
La caella es un pescado blanco, muy rico y sin espinas, solo lleva la espina central. Se hace muy rápido y es ideal para niños y personas mayores.
Esta receta se puede hacer con cualquier pescado blanco sin espinas. Lomos de merluza, bacalao, panga. etc..
Caella gratinada con salsa de almendras
La caella es un pescado blanco, muy rico y sin espinas, solo lleva la espina central. Se hace muy rápido y es ideal para niños y personas mayores.
Esta receta se puede hacer con cualquier pescado blanco sin espinas. Lomos de merluza, bacalao, panga. etc..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Untar una sarten pequeña con aceite, poner las almendras y a continuación el diente de ajo picado muy pequeño. Dorar ligeramente, espolvorear con una pizca de eneldo y añadir una cucharada de leche o nata.
- 2
Poner la preparación en un bol y añadir la salsa mahonesa y otra cucharada de leche, salpimentar y mezclar bien los ingredientes.
- 3
Una vez limpio el pescado, quitar la espina central y escurrir bien, sazonar. Untar una bandeja para horno con un poco de aceite. Poner el pescado, cubrir con la salsa de almendras y espolvorear con perejil fresco picado.
- 4
Meter la bandeja en el horno previamente calentado a 180º entre 10 y 15 minutos, procurando que no se quemen las almendras.
- 5
Mientras preparar en un plato la ensalada. Pueden ser canónigos, rúcula o ensalada variada. Poner el pescado al lado con la salsa de almendras. Servir caliente.
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