Βάζουμε τα ψάρια σε ταψί μαζί με τις πατάτες.

Σε μπολάκι βάζουμε μουστάρδα, λεμόνι, λάδι, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, πάπρικα κ ρίγανη κι ανακατεύουμε. Αλείφουμε τα ψάρια με πινελάκι κι όσο μειγμα περισσέψει το αδειάζουμε πάνω στις πατάτες.

Ρίχνουμε στο ταψί λιγο νερό και σκεπάζουμε με λαδόκολλα κι αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στους 200*C μέχρι να μαλακώσει το φαγητό μας ελέγχοντας για νερό.