Pan de carne relleno (uruguayo)

Name: Pan de carne relleno (uruguayo)
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg. carne de ternera (picada o molida); 1/2 kg. carne de cerdo (picada o molida); 1 huevo crudo; 1-2 zanahorias; cebolla; pimiento rojo; pimiento verde; aceitunas rellenas de anchoa; 2 huevos duros; 1 puñadito pan rallado; orégano; nuez moscada; pimienta si gusta, yo no; sal

Beatriz @cook_2247660

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Pan de carne relleno (uruguayo)

Beatriz @cook_2247660

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Ingredientes

1/2 kg.carne de ternera (picada o molida)
1/2 kg.carne de cerdo (picada o molida)
1huevo crudo
1-2zanahorias
cebolla
pimiento rojo
pimiento verde
aceitunas rellenas de anchoa
2huevos duros
1 puñaditopan rallado
condimentos
orégano
nuez moscada
pimienta si gusta, yo no
sal

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar las dos carnes agregarle la sal, nuez moscada, orégano y el huevo crudo, el puñadito de pan rallado para unir.
2

Freír: cebolla picada, pimiento rojo y verde, una zanahoria grande o dos picada, (no muy chiquita para que se note), un puñado de aceitunas rellenas de anchoa cortadas al medio, sal un poquito.
3

Mezclar la fritura a la carne cuando enfríe.
4

Cocinar dos huevos duros.
5

Luego agregar los huevos en rodajas y enrollar la carne ayudándonos con el papel de aluminio.
6

Poner luego en el molde y llevar a la nevera un rato...
7

Llevar al horno tapado con papel de aluminio cuando veamos que la carne está hecha, destapar el papel y gratinarlo 5 o 10 minutos dependiendo del horno.