Lo primero es hacer la masa de la tarta para ponerla en el horno y que se vaya haciendo mientras luego cocinamos los vegetales y el pollo. Ponemos aprox una taza de harina, un chorro de aceite y agua, amasamos y agregamos más harina de ser necesario. La masa no tiene que quedar pegajosa para que luego la podamos estirar fácil.

Después de estirar la masa la ponemos en una tartera redonda. Pincharla con tenedor para que al ponerla en el horno no se infle. La colocamos en el horno a 180º y vamos controlando hasta que esté apenas doradita

Mientras tenemos la masa en el horno cortamos todo el resto de los ingredientes y los dejamos prontos para sofreír por separado

En un wok, sartén u olla colocamos un poquito de aceite y ponemos primero la zanahoria, el ajo y el zapallito, cuando comienzan a ablandarse sumamos el morrón y la cebolla y por último el ciboulette fresco que pueden sustituir también por perejil fresco

Una vez que están prontos, retiramos del wok y reservamos. Volvemos a poner un poquito de aceite y sofreímos el pollo (cortado lo más chiquito posible)

Cuando todo eso está pronto lo mezclamos y agregamos esa preparación a la tarta

Por último cortamos unos cubitos de queso magro y los esparcimos a gusto por arriba de la tarta, apretando un poquito para abajo así el queso se funde y une los vegetales y el pollo

Llevar al horno y cocinar por unos 15-20 minutos

Esta receta es especial para personas que deben hacer dieta sin sal o baja en yodo. El ciboulette hace que le de un gusto especial a la tarta. Disfruten!