Spaguettis al Pesto

Name: Spaguettis al Pesto
Yield: 4 porciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 cucharadas mantequilla; 1/2 taza queso parmesano; 1/2 kilo Spaghetti; 1/4 taza pecanas tostadas y trituradas; 1/2 taza crema de leche; 3/4 taza queso fresco sin sal; 1/2 taza leche evaporada; 2 dientes ajo picados; 1 taza hojas de albahaca; 1 1/2 tazas hojas de espinaca; Sal y pimienta

María Teresa Sologuren @maritesv

#delantaldorado Es la única salsa al pesto que come mi hijo. Tuve que ir probando por mucho tiempo. Espero les guste.

Spaguettis al Pesto

María Teresa Sologuren @maritesv

#delantaldorado Es la única salsa al pesto que come mi hijo. Tuve que ir probando por mucho tiempo. Espero les guste.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 porciones

2 cucharadasmantequilla
1/2 tazaqueso parmesano
1/2 kiloSpaghetti
1/4 tazapecanas tostadas y trituradas
1/2 tazacrema de leche
3/4 tazaqueso fresco sin sal
1/2 tazaleche evaporada
2 dientesajo picados
1 tazahojas de albahaca
1 1/2 tazashojas de espinaca
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Derrita la mantequilla en una olla, incorpore la espinaca escurrida y trozada y la albahaca. Cocine durante 2 minutos.
2

Añada el ajo y rehogue a fuego bajo. Vierta la leche, mezcle y retire del fuego.
3

Ponga la preparación en el vaso de la licuadora junto con la mitad del queso fresco en trozos y licúe.
4

Regrese la preparación a fuego bajo, vierta la crema de leche y agregue las pecanas. Sazone.
5

Luego de 10 minutos añadir el resto del queso fresco rallado. Remueva y retire del fuego.
6

Cocine los spaguettis al dente en abundante agua hirviendo con sal y escurra. Sirva y agregue queso parmesano al gusto.