Crema de zapallo (Apta para hipertensos)
Buscando una manera de hacer una crema con verduras para mi mamá, que supieran exactamente como ella las hacía y que fuera buena para su salud, adapte esta receta para que sea igual de disfrutable.
Deliciosa, nutritiva y basta con un solo plato para que te llenes! Ideal para quienes quieren cenar más ligero, están empezando una dieta, tienen restricciones por el medico o, quienes como yo, buscan una receta deliciosa sin necesidad de usar sal.
Crema de zapallo (Apta para hipertensos)
Buscando una manera de hacer una crema con verduras para mi mamá, que supieran exactamente como ella las hacía y que fuera buena para su salud, adapte esta receta para que sea igual de disfrutable.
Deliciosa, nutritiva y basta con un solo plato para que te llenes! Ideal para quienes quieren cenar más ligero, están empezando una dieta, tienen restricciones por el medico o, quienes como yo, buscan una receta deliciosa sin necesidad de usar sal.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero cortamos el Zapallo en cubos grandes y ponemos en una olla, cubierto de agua, a hervir. (De esta manera lo preparo yo, retirando la cáscara una vez este cocinado)
- 2
De igual manera cortamos la papa en cubos pequeños (para que se hierba más rápido) o en la manera que ustedes la cortarian para hacer un puré.
- 3
Cuando la papa este a medio cocer, cortamos el puerro en fajas chiquitas e incorporamos al agua junto a la papa.
- 4
En una sartén con aceite, freímos ambas cebollas a gusto (anteriormente cortadas en porciones chicas)
- 5
Una vez este todo cocinado, juntamos todos los ingredientes en un bol y condimentamos a gusto. (En esta ocasión yo use ajo en polvo, pimienta negra, curry, romero, provenzal y un caldo de verduras anteriormente cocinado o alguno que no contenga sodio)
- 6
Para finalizar pasamos todo junto por la prosesadora y si queda muy espeso se puede agregar agua o leche al gusto.
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