Primero debes asegurarte que el filete no tenga espinas, luego de eso poner en un sartén a derretir la mantequilla y que caliente, le agregas los dientes de ajo previamente picados pequeños y se le agrega la cebolla hasta que quede transparente, y se agrega la reineta le pone sal a gusto y pimienta luego que vea que se doro su reineta proceda a agregarle el vino aprox 100cc

Luego la deja hasta que el vino se consuma un poco y está lista para servir con cualquier acompañamiento a mi me encanta de esta forma y espero que a usted también