Pavo y berenjenas a la plancha
Hace varios días hice esta receta y pensando que ya la tenia, no hice las fotos de preparación. La foto de presentación casi siempre la hago porque a veces una misma receta la presentación te queda más bonita y entonces reemplazo la foto de presentación.
Es una receta muy sana y ligera. Como hice setas para acompañar la carne de mi marido, puse unas cuantas en mi plato.
Pavo y berenjenas a la plancha
Hace varios días hice esta receta y pensando que ya la tenia, no hice las fotos de preparación. La foto de presentación casi siempre la hago porque a veces una misma receta la presentación te queda más bonita y entonces reemplazo la foto de presentación.
Es una receta muy sana y ligera. Como hice setas para acompañar la carne de mi marido, puse unas cuantas en mi plato.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la berenjena en rodajas que no sean gruesas, poner en agua y sal como media hora.
- 2
Poner un chorrito de limón por encima de los filetes de pavo, salpimentar y untar con un poco de aceite. Calentar una sarten o plancha y cuando esté caliente poner los filetes.
- 3
Escurrir las rodajas de berenjena, secar y untar con unas gotas de aceite una sarten o plancha antiadherente.
- 4
Poner las rodajas de berenjena y sazonar para que suden, poner el fuego a temperatura media para que no se quemen.
- 5
Ir cambiando las berenjenas de posición hasta que estén asadas.
- 6
Al pavo dar la vuelta de un lado al otro cuando esté dorado, si es necesario rociar con un poco más de aceite y retirar del fuego una vez esté asado. Emplatar los filetes de pavo, junto con las rodajas de berenjena.
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