Cortar las verduras en cubitos no muy grandes. Reservar.

Picar la cebolla y el ajo y sofreír en un poco de aceite.

Cuando la cebolla esté a medio sofreír, añadir las demás verduras.

Cuando las verduras estén casi hechas, añadir la carne picada.

Dos minutos después de añadir la carne, echar un vaso de vino blanco o tinto (al gusto de cada uno). Dejar que se evapore el alcohol y listo.

Hervir los espaguetis y a disfrutar del sabor!