Cocer las espinacas en agua y sal, colar y poner en el vaso de la batidora. Sacar las alubias del bote, pasar por agua fría y escurrir.

Poner las alubias en la batidora junto con las espinacas (reservar unas cuantas para decorar la crema), moler un poco de pimienta, sazonar con sal de ajo, espolvorear con el pimentón y echar el aceite.

Triturar, agregar la cantidad de caldo necesaria para que esté a vuestro gusto. Calentar un poco, decorar con las alubias reservadas y si se desea poner queso rallado por encima, servir caliente.