Croquetas de espinacas sin lactosa
Sonia Espejo Ramos @soniaespejo7
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salteamos las espinacas frescas en una sartén.
- 2
Una vez doradas pasamos por la picadora.
- 3
Mezclamos las espinacas picadas a la bechamel hecha anteriormente.
- 4
Dejamos reposar 24 h. en el frigorífico. Es recomendable dejar 1-2 h. en el congelador antes de manipular, ya que la masa que obtenemos, a diferencia de las croquetas de pollo, tiene una textura menos sólida y por lo tanto el frío del congelador nos facilitará su manipulación.
- 5
Hacemos pequeñas bolas con la masa bien fría.
- 6
Las pasamos por huevo y posteriormente rebozamos con el pan rallado.
- 7
Ponemos aceite en una sartén y cuando esté caliente, añadimos nuestras croquetas de espinacas para freír.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonia Espejo Ramos le encantará ver cómo quedó.
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