Pastel de jaiba

Name: Pastel de jaiba
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 kilo jaiba desmenuzada; 1 cebolla gr; 2 dientes ajo; 100 gr mantequilla; 200 cc crema de leche; 1 taza o más de leche; 300 gr pan( 2 marraquetas; 80 gr queso rallado; Sal pimienta y Merkén a gusto

Pablo @alquimia21

Sin palabras...#delantaldorado

Pastel de jaiba

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Guardada

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Ingredientes

1/2 kilojaiba desmenuzada
1cebolla gr
2 dientesajo
100 grmantequilla
200 cccrema de leche
1 tazao más de leche
300 grpan( 2 marraquetas
80 grqueso rallado
Sal pimienta y Merkén a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Picar y freír la cebolla y el ajo.
2

Revisar minuciosamente la jaiba y retirar cualquier duerza(muy importante)
3

Remojar el pan en la leche
4

Moler el pan y mezclar con la jaiba el sofrito y la crema...luego verterlo en pailas(cacharro de greda o fuentes individuales)...y cubrir con queso rallado...por último agregar un par de cucharadas de mantequilla.
5

Colocar en horno caliente a 180° por 15 minutos y luego a 200° pir 5 minutos y listo.