Miniaturas de cazón

Name: Miniaturas de cazón
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 kilo filetes de cazón; 1/4 taza cerveza; 2 huevos; C/n pan rallado (aprox. 500g); C/n limón; C/n pimienta; C/n sal; C/n orégano

Lulú Rodriguez @lulurod

Minas

Quedan deliciosas 😍 pruébenlas! 🙌🏽 #delantaldorado

Miniaturas de cazón

Lulú Rodriguez @lulurod

Minas

Quedan deliciosas 😍 pruébenlas! 🙌🏽 #delantaldorado

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Ingredientes

1/2 kilofiletes de cazón
1/4 tazacerveza
2huevos
C/npan rallado (aprox. 500g)
C/nlimón
C/npimienta
C/nsal
C/norégano

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Paso a paso

1

Marinar los filetes, pueden hacerlo en bolsa o en recipiente cerrado. Cortar los limones y exprimirlos, colocarlos junto a los filetes. Luego agregar sal y pimienta a gusto. (En este paso se agregaría el orégano también, pero me olvidé, y se lo agregué en el pan rallado). Mezclar todo y conservar en heladera hasta cocinar. En mi caso fueron 5 hs
2

Organizar los ingredientes!
3

Batir los huevos. Agregar la cerveza y batir nuevamente.
4

Agregar el orégano en el pan rallado (por error que comenté en el 1er pasó 🙈)
5

Cortar el pescado bien chiquito. Pasar por pan rallado, luego por huevo y nuevamente por pan rallado, aplastar con la palma de la mano e ir colocando sobre asadera con papel manteca.
6

Luego poner al horno a 240 grados aprox. ir controlando y cuando estén tostadas dar vuelta.