Colita de vacuno al jugo con verduras

Name: Colita de vacuno al jugo con verduras
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 trozos cola de vacuno; 1/4 morrón rojo; 1/4 de morrón verde; 1 zanahoria; 1 cebolla mediana; 1 tomate maduro; 2 dientes ajo; 1/2 cucharada aliño completo; 1/2 cucharada orégano; Pimienta a gusto; Merkén (opcional); Sal a gusto; Y agua hervida para dar cocción; 1 cuchara aceite; 1 maggi de carne

Magdalena @magdagalaz

Pichilemu

Esta receta es ideal para ser acompañada de un buen arroz, puré, papitas o simplemente una ensalada. #delantaldorado

Colita de vacuno al jugo con verduras

Magdalena @magdagalaz

Pichilemu

Esta receta es ideal para ser acompañada de un buen arroz, puré, papitas o simplemente una ensalada. #delantaldorado

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Ingredientes

4 trozoscola de vacuno
1/4morrón rojo
1/4de morrón verde
1zanahoria
1cebolla mediana
1tomate maduro
2 dientesajo
1/2 cucharadaaliño completo
1/2 cucharadaorégano
Pimienta a gusto
Merkén (opcional)
Sal a gusto
Y agua hervida para dar cocción
1 cucharaaceite
1maggi de carne

Guardada

Paso a paso

1

Primer paso sellamos la colita con una cucharada de aceite
2

Mientras la colita se sella picamos las verduras
3

Una vez picadas las verduras agregamos a la olla con la cola y seguimos sofriendo, junto al aliño completo, pimienta, orégano, merkén y el maggi
4

Dejamos que sude y agregamos agua hasta tapar la carne dejamos a fuego lento una hora o hasta que la carne este blandita. Servimos acompañada de un arroz, puré o lo que más guste