Cuy frito 👍🇵🇪
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero es lavar y cortar el cuy y solo sazonarlo con sal parrillera.
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En una sartén grande poner el aceite que este bien caliente y colocar el cuy y freír colocando una piedra de tamaño regular encima del cuy esto sirve para que fría de forma uniforme y su piel no hinche este proceso se freira por 8 a 10 min. Cada lado.
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Es delicioso y muy nutritivo. acompañarlo con papas, mote, habas, y crema de ocopa, queso fresco o sarza Criolla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lily Correa le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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