Ponemos el azúcar en el molde y estamos moviendo constantemente, con cuidado de no quemarlo ya que esta líquido completamente ya esta, esto se hace a lumbre bajita y con paciencia.

Licuamos el resto de los ingredientes y vaciamos al molde es normal que haga como un chillido o que se parta el caramelo como vidrio roto ese es su punto exacto tapamos el molde con papel aluminio y ponemos a baño maría en una olla más grande, y tapamos también la olla grande. aprox esta en hora y media.