Patatas Guisadas con Chorizo (Thermomix)

Name: Patatas Guisadas con Chorizo (Thermomix)
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 g. Patatas; 250 g. Chorizo Ibérico; 2 dientes Ajo; 150 g. Cebolla Morada; 150 g. Pimiento Verde; 200 g. Tomate Pera; 50 g. Aceite (AOVE); 150 ml. Vino Blanco; 400 ml. Agua; 1 cdta Pimentón de la Vera Dulce; 1 pastilla Caldo de Carne; 1 pizca Pimienta Molida; 1 cdta Sal; 1 hoja Laurel

Esperanza @EsperanzaGC

Sevilla

Guiso calentito y rico para estos días de frío. Fácil y rápido.

Patatas Guisadas con Chorizo (Thermomix)

Esperanza @EsperanzaGC

Sevilla

Guiso calentito y rico para estos días de frío. Fácil y rápido.

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Ingredientes

60’

4 raciones

800 g.Patatas
250 g.Chorizo Ibérico
2 dientesAjo
150 g.Cebolla Morada
150 g.Pimiento Verde
200 g.Tomate Pera
50 g.Aceite (AOVE)
150 ml.Vino Blanco
400 ml.Agua
1 cdtaPimentón de la Vera Dulce
1 pastillaCaldo de Carne
1 pizcaPimienta Molida
1 cdtaSal
1 hojaLaurel

Guardada

Paso a paso

60’

1

Los ingredientes:
2

Poner en el vaso el aceite, ajo, cebolla y pimiento. Picar 5 seg./Vel.5. Bajar los restos con la espátula y sofreír 5'/Varoma/Vel.2. Añadir el pimentón y sofreír 1'/Varoma/Vel.2.
3

Agregar el tomate pelado y picado y la sal y sofreír 5'/Varoma/Vel.2.
4

Colocar la Mariposa, añadir el chorizo sin piel y cortado a rodajas gruesas y programar 1’/ Varoma/↩️/🥄
5

Agregar las patatas chascadas y el vino y programar 5'/Varoma/↩️/🥄
6

Agregar el agua, la pimienta molida, el laurel y la pastilla de caldo. Programar 30’/100º/↩️/🥄, sin cubilete y poniendo el cestillo para evitar salpicaduras.
7

Remover con la espátula y servir.